Setaccio

Guida informativa sul setaccio, attrezzo utilizzato per separare i vari materiali in base alla grandezza dei grani, da come è fatto, come si usa, quanto costa a dove comprarlo, quale modello scegliere.

Caratteristiche e tipologie

Il setaccio è formato da un contenitore il cui fondo è costituito da un retino in metallo, plastica o altro materiale equivalente, destinato a separare i materiali secondo la grandezza dei vari componenti. In funzione della destinazione troviamo il setaccio da cucina, il setaccio per la farina, il setaccio per la terra, ecc. Per velocizzare l’operazione di separazione, il mercato offre dei setacci multipli a più piani, ognuno dei quali ospita una rete metallica di granulometria diversa (man mano che si scende le maglie del retino diventano più strette), in modo che con una sola operazione il materiale risulta separato per fasce di granulometria prestabilita. Relativamente al terreno, il setaccio viene utilizzato per quello con grana particolarmente sottile, come il terreno argilloso e quello limoso, mentre per il terreno ghiaioso o sabbioso si utilizza il crivello. Il setaccio si presenta sotto forma di un recipiente cilindrico di diametro e altezza diversa in funzione dell’uso cui è destinato, come di diversa grandezza sono le maglie del retino. Il setaccio maggiormente utilizzato è quello con rete metallica, a maglia rotonda o quadrata, mentre la struttura può essere sia di metallo che di legno. Oltre che d’acciaio, la rete metallica può essere di ottone o zincata.

A cosa serve il setaccio e come si usa

Il setaccio viene utilizzato per determinare la granulometria dei vari materiali e per separarli in base a parametri granulometrici predeterminati. Sono oggetto di analisi granulometrica: fertilizzanti, farina, materiali da costruzione, sabbia, polveri metalliche, ecc. Sono attrezzi multifunzione destinati a separare, frazionare e alla rilevazione della granulometria. I campi di applicazione sono molteplici, spaziano dall’agricoltura al settore edile, da quello chimico a quello medico e farmacologico, dal settore alimentare a quello ingegneristico. Dal punto di vista operativo il setaccio si impugna con entrambi le mani e si imprime simultaneamente un movimento rotativo oscillante. Le nostre nonne usavano il setaccio per separare la farina dalla crusca.

Quanto costa, dove si acquista

Il prezzo varia in funzione della grandezza e del materiale di cui è costituito il setaccio. Con la struttura in legno del diametro di 20cm per uso alimentare costa 15 euro circa, mentre il modello in plastica e rete in acciaio inox del diametro di 45 cm costa circa 50 euro. Si può acquistare presso negozi di articoli per la casa se destinato a setacciare la farina, presso un negozio di giardinaggio se destinato a setacciate le varie tipologie di terreno e substrati, presso punti vendita per l’edilizia se destinati a setacciare materiali edili e così via presso i vari negozi specializzati nei vari settori interessati all’attrezzo.

Manutenzione del setaccio

Dopo l’utilizzo il setaccio va pulito con cura e lasciato asciugare se sono stati setacciati materiali umidi o bagnati, come il limo, al fine di evitare che il retino, ma anche la struttura se metallica, possa essere attaccato dalla ruggine. Periodicamente diventa necessario liberare il retino dell’eventuale materiale che ostruisce le maglie. Quelli destinati alle analisi granulometriche, dopo un certo periodo di utilizzo, necessitano di essere ricalibrati da parte di ditte specializzate, in genere è un servizio fornito dalle case costruttrici, a volta anche gratuitamente ai propri clienti.

Consigli utili

Al momento dell’acquisto provare ad impugnarlo in modo da scegliere quello che, oltre che per granulometria del retino, per peso e dimensioni risponde alla proprie esigenze.